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農村女性スキルアップ講座

標高200mの小菅沼の地
ヤギの杜のおばさんが、4年前やって来たとき、
耕作放棄地だった所にルバーブ栽培を始めました。


平地では、気候条件がともなわず生育しませんが、この小菅沼では
大丈夫です。
しかし耕作放棄地であった為、土壌の条件や害虫の発生が
あり、土壌改良や、近辺の整備に時間を費やしてきました。

P1020801_convert_20110624103337.jpg
昔炭焼をしていた人に教わりながら炭焼窯をつくり
出来た炭の粉や、木酢液を土壌改良に使用しています。


IMG_0422_convert_20110624104424.jpg


今年はようやく小菅沼産のルバーブジャムとしてデビユー
しますよ。
ルバーブジャムは、程よい酸味があります。

皆さんのお口に入るには、しっかりとした加工と
保存の方法を認識しなければと、今日は、講座を
受けてきます。
      行ってきます



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Author:小菅沼・ヤギの杜おばさん
第三(山)の人生を楽しむおばさんです。

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